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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 700 K

Der Autor macht sich auf die Suche nach asiatischer Küche in europäischen Metropolen. Das Ergebnis ist eine gut umsetzbare Crossover-Küche.

Das Leben des Autors (heute Coach und Kochbuchautor, vgl. "Ayurveda", ID-A 32/16) bildet die Vorlage zum Film "Mein Blind Date mit dem Leben". Im vorliegenden Titel macht er sich auf die Suche nach asiatischer Küche in 4 europäischen Metropolen: indonesisch in Amsterdam, vietnamesisch in Berlin, indisch in London und chinesisch in Paris. Das Ergebnis ist eine wunderbare Crossover-Küche, die sich auch in der Gestaltung widerspiegelt. So steht z.B. auf einer Doppelseite eine Gracht einem Bild von Reisefeldern direkt gegenüber. Interessant, welch spezielle kulinarische Ecke in jeder Stadt der Autor ausfindig gemacht hat. Die Rezepte sind so authentisch wie möglich, ohne die "neue Heimat" dabei aus den Augen zu verlieren, die sich in manchen Rezepten direkt wiederfindet: Heringssalat "Sabang", Borschtsch "Indochine", Sticky Fingers Broiler oder Tarte Flambée "Quartier Asiatique". Die verwendeten typisch asiatischen Zutaten sind mittlerweile zum großen Teil in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Schön aufgemachter Titel zu einer beliebten Küche, der in jeden Kochbuchbestand passt. (2)