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Wok

absolut alles über das Kochen in der asiatischen Pfanne

Verfasser: López-Alt, J. Kenji (Verfasser)

Verfasserangabe: J. Kenji López-Alt ; Übersetzung aus dem amerikanischen Englisch: Katrin Korch, Claudia Theis-Passaro, Katrin Marburger, Franziska Weyer

Medienkennzeichen: Sachgruppe Hauswirtschaft

Jahr: 2024

Verlag: München, Christian

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Exemplare

Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Bestellt	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 575 L

Inhalt

Das Standardwerk zum Wok mit 200 Rezepten und 1000 Abbildungen auf ca. 650 Seiten: Von detaillierten Hinweisen zum Kauf eines Wok über Basiszutaten, Garmethoden, Gerichte mit und ohne Reis oder Nudeln bis zu einfachen Beilagen. Mit vielen Spezial-Themenseiten und einem umfassenden Register.

Details

Systematik: HW 575

ISBN: 9783959618083

Beschreibung: 656 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Korch, Katrin (Mitwirkender)

Originaltitel: The wok

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