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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 815 K

Nach "Harumis japanische Küche" (BA 4/06) hier nun das 2. Kochbuch von Japans "Kult"-Köchin, die vor allem bei Frauen hoch im Kurs steht. Der Autorin gelingt es, japanische Tradition und westliche Moderne im Kochtopf zu vereinen und stellt hier weitere 70 Rezepte für Suppen, Reis & Nudeln, Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse und Desserts vor. Übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps und Ratschläge ermöglichen stressfreies Nachkochen. In der Einführung beschreibt Harumi, wie sich ihr Leben durch den Erfolg verändert hat und stellt die wichtigsten, typisch japanischen Küchengeräte vor. Im Anhang wieder Glossar und Zutatenregister sowie Vorschläge für die Menüplanung und Tipps zu Bento, der japanischen Lunchbox. Der sehr persönliche Charakter der Texte trägt unter anderem dazu bei, den Titel aus der Masse der Kochbücher zum Thema herauszuheben. Daher kann auch dieser Titel allen Bibliotheken zum Kauf empfohlen werden. (2)