Zweigstelle	Status	Frist	Vorbestellungen	MEKZ	Signatur
Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 14.12.2024	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 575 Z

Die beiden YouTuber der Sauerländer BBCrew erklären die Funktion eines Dutch oven, helfen bei der Auswahl des richtigen Geräts und zeigen in 60 Rezepten von Suppen über Fleisch bis zu Brot und Süßem, was darin alles machbar ist.

Kochbuch für den "Dutch oven", einen gusseisernen Topf, der auf einem offenen Feuer steht und im Freien benutzt wird. Die beiden Autoren zeigen ihren zahlreichen Followern auf YouTube schon länger, was alles mit diesem Gerät möglich ist. Nach einem 20-seitigen Einführungskapitel in die Auswahl des richtigen Geräts, die Handhabung und Grundlagenwissen folgen ca. 60 Rezepte von Suppen und Eintöpfen über verschiedene Fleischsorten bis zu Brot, Beilagen und Süßem. Die Rezepte werden jeweils von einem ansprechenden, ganzseitigen Foto begleitet, die Aufteilung der Rezeptseite ist übersichtlich und klar. Bei jedem Rezept findet sich eine Legende, die Schwierigkeitsgrad, Zeitaufwand, die Größe des Feuertopfes und die Anzahl der verwendeten Briketts angibt. Interessant auch der Hinweis auf für Anfänger besonders geeignete Rezepte im Einführungskapitel. Oft handelt es sich um reine Fleischrezepte ohne Beilagen, doch es sind auch einige vegetarische Gerichte vorhanden. Zum Thema zuletzt M. Ringpfeil (ID-B 17/18, lag zum Vergleich nicht vor), der doppelt so teuer ist. Bei entsprechendem Bedarf gerne empfohlen. (2)