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Zweigstelle: Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	MEKZ: Sachgruppe Hauswirtschaft	Signatur: HW 263 H

Ernährungsratgeber und Kochbuch mit 65 vegetarischen Rezepten zum Trendthema "Achtsames Essen".

Achtsames, intuitives Essen ist ein verstärkter Trend im Ernährungsdschungel (vgl. Mareike Awe, ID-A 10/20; Marion Kiechle und Amanda Sonntag, beide ID-A 7/20). Basierend auf den Achtsamkeitsregeln nach Jon Kabat-Zinn (u.a. ID-A 27/15; ID-B 20/11) zeigt die Autorin, die als Ernährungs- und Gesundheitscoach arbeitet, wie man abseits aller Regeln und Verbote das Vertrauen in den eigenen Körper als Ratgeber aufbaut und Achtsamkeit im Alltag und beim Essen einübt. Grundkonzept des individuellen Essens ist nicht nur das Was, sondern auch das Wie, Warum, Wie viel, Wann und Woher. Ein Ernährungstagebuch, Anwendungstipps, Übungen und ein Drei-Tages-Plan erleichtern die Ernährungsumstellung in der Praxis, für die 65 vegetarische Rezepte für große und kleine Mahlzeiten, Snacks, Süßes, Getränke bestimmt sind. Mit Stichwort-, Rezept- und Zutatenregister; Literatur. Als praktisches, motivierendes Kochbuch, zugleich ein Ernährungsratgeber, bei weiterem Bedarf zum Thema "Achtsames Essen". Vgl. auch Susan Albers (ID-A 9/14), Bastienne Neumann (ID-A 7/19). (2)